Carne de CORDERO

¡Los mejores y mas sabrosos cortes!

CHULETA

La chuleta de cordero es ideal para asar, freír o hacer a la plancha. Su sabor es exquisito e insuperable.

COSTILLAR

Es la parte deshuesada de las chuletas, tambien se usan para asar, freir o plancha. ¡Un manjar para todos los paladares!

CORDERO ENTERO

La carne de cordero se caracteriza por ser tierna y sabrosa. Para no equivocarse en su compra debe tener en cuenta una serie de claves: la grasa tiene que ser blanca y abundante, mientras que la carne deber ser prieta. El olor del cordero fresco es suave y agradable, también debe estar unido al color sonrosado, rojizo en la piel.

PIERNA DE CORDERO

Se hacen enteras, a filetes o deshuesadas, se usan para diferentes elaboraciones desde asados a excelentes guisos. Carne muy apreciada, sobre todo la parte terminal de la pierna.